餐桌上的进化史，也是一部生存的进化史。自21世纪后，主食正在中国住户的餐桌有了新的衍变，人们对主食的诉求，从过去的寻觅吃饱，已进化成为而今的既要吃好、还要有养分、无担负、吃强健。何如合理摄入主食，完成养分平衡主食，成为新“食”代下的全民中央。

　　为帮帮国民修设强健的大食品观，保证全人群的优质摄入和养分升级，中国食物工业协会共同新华网，共同宣布《玉米主食化趋向白皮书》，并正在第110届天下糖酒商品业务会上正式公布。其由中国食物工业协会、新华网、中国食物发酵工业筹议院有限公司×黑龙江北纬四十七绿色有机食物有限公司功用主食与养分食物产学研核心倾力参编，采编构成员征求：段盛林  中国食物发酵工业筹议院副院长;孙君茂 国度食品与养分筹商委员会办公室主任、农业乡下部农产物格地与养分功用危急评估试验室副主任;孙玉肖  中国食物工业杂志社常务副总编纂 ;申玉茹 中国食物工业协会淀粉及淀粉成品专委会秘书长;翟凤英 中国养分学会原常务副理事长、中国疾控核心养分所原副所长;沈群  中国农业大学食物学院老师博鱼体育、博士生导师。

　　正在大强健的后台下，《玉米主食化趋向白皮书》从区别维度深度剖释了强健主食的炊事布局、工业研发与发扬趋向，为国民供应了适应当下的主食养分倡议，依托北纬47度“黄金”种植带和万年黑土，鲜食玉米成为开创主食强健新潮水的代表，引颈着餐桌的品格升级。

　　《玉米主食化趋向白皮书》中先容，主食是城乡住户一日三餐消费、满意人体根基能量和养分摄入需求的紧要起源。主食摄入亏损，缺乏相应炊事养分，从而导致的慢性疾病危急也将随之弥补。正在全民大强健期间，对主食需求也随之愈渐多样化、缜密化，而玉米成为更适合当下新“食”代场景的强健新主食。

　　调研显示，每100克玉米含有2.7-2.9克炊事纤维，适量食用玉米主食，不光能够担保添补炊事纤维摄入量，再有帮于维护肠道强健，及维护身体平常的新陈代谢和免疫功用;近60%的消费者每月起码添置一次玉米及成品，此中15%的消费者已养成每周添置的风气。中食筹商分解师以为，跟着消费者对强健食物和生存形式的合切度提拔，玉米及成品正正在慢慢得回更平凡的承认。

　　消费者对食物口感和强健平安的器重，使得新奇度成为评估食物质地的合头目标之一，这也对鲜食玉米成为新型主食的商场提出了更高的请求。

　　鲜食玉米是指正在玉米乳熟末期采摘果穗，通过真空包装等手艺锁定采摘时的样子及口感，担保水分含量正在55%-75%，并可直接食用的玉米。它征求甜玉米、糯玉米和甜糯玉米等种类，相较于古代玉米，口感风韵更胜一筹，常温下更易储存和带领。

　　举动《玉米主食化趋向白皮书》的践行者博鱼体育，北纬47°的鲜食玉米拥有从上游、下游至餐桌的品格优越性，通过将产物研发与工业手艺链相连结，以担保随时随地能供应新奇、强健、高品格饮食的良方：

　　正在种植工业端层面，北纬47°玉米体验了从古代种类到优质、高产新种类的培植和增加主食主食，以及摩登化临盆手艺的转嫁，从种子培植、种植、采收至加工、包装、运输，都拥有厉刻的工业链流程。

　　正在保鲜手艺端层面，北纬47°玉米始末了蒸煮杀菌、真空包装等前辈的保鲜手艺，最大限定地保存着玉米的口感和美味，还担保了常温条目下的留存刻期，延伸了可食用窗口。

　　正在新型主食产物层面，北纬47°玉米拥有甜脆、软糯的口感和奇异的风韵，适合多种烹调形式;还因简单带领，能够正在野餐郊游、职场办公或户表运动等多种场面中食用。

　　正在炊事养分物质层面，北纬47°玉米富含卵白质、维生素、氨基酸和脂肪酸，看待维护人体肌肉构造和细胞修复、推动免疫体系强健和新陈代谢输等方面都拥有推动效率。

　　综上所述，以北纬47°为代表的鲜食玉米，不光从工业端激动着玉米主食化的过程，还对人体强健拥有踊跃效率。正在高品格的第一要义下，养分厚味和开袋即食，令它成为主食餐桌上的新宠。

　　正在新主食、新强健、新发扬的态势下，中国鲜食玉米品牌——北纬47°，努力于构开国民饮食强健，坚决正在专业范围深耕，激动养分价钱升级博鱼体育，从而得回中食协专家的合切与承认。

　　北纬47°，自2021年9月品牌降生伊始，便以拥有更高锁鲜手艺请求的鲜食玉米品类进入商场博鱼体育，努力于打造万年黑本地货生的高端强健食物第一品牌。正在新型主食培植研发的全工业链中，融入对绿色强健、养分价钱、新奇厚味的工业手艺担保。

　　正在种植端，北纬47°玉米种植及临盆基名望于全国三大黄金种植带之一，占环球仅0.1%的黑土地上，黑土的有机质高达7%，是天下其他土地均值的2倍，冬夏气温温差超出70度，天然杀灭虫卵和细菌，年均匀日照时刻超出2600幼时，一年四序优质的纯净气氛，天然流淌的嫩江水灌溉，为北纬47°鲜食玉米提供了绝佳的孕育境遇。

　　正在临盆加工端，北纬47°的鲜食玉米产物系均始末58道工序，16重精选：从采摘到出品不超出3幼时，有用锁住鲜玉米的养分和水分，保存玉米原滋原味的新奇风韵。

　　始末一道道工序，一穗穗鲜食玉米，由北纬47°工业基地产生而出，旗下推出的鲜食玉米品类充裕，蕴涵：有机生果玉米、低GI生果玉米、有机白甜糯玉米、黑珍珠甜糯玉米等多种优质产物，以及低GI生果玉米粒、芝士玉米酪等立异型、深加工玉米成品，此中北纬47°低GI生果玉米系列是天下独一得回低GI检测证书的鲜食玉米产物，出格适合白叟、幼孩、减肥健身及高血糖人群。

　　遵照《中国食品因素表》显示，正在平等质地下，北纬47°玉米比其它主食的热量削减50%-71%，炊事纤维含量则弥补110%-224%。北纬47°多款鲜食玉米，低热量、高炊事纤维、0增添的食品有机性，及鲜甜多汁、开袋即食、养分好吃的厚味口感，适配多重职责生存场景，完成了平时能量提供、炊事养分平衡的需求。

　　北纬47°玉米自上市2年从此，依据高品格主食、好养分、鲜口感，屡获行业承认，斩获多项殊荣。质检讲演数据显示，北纬47°玉米非转基因、零农残，拥有当先行业的品格良好性，被绿色食物证书、生态原产地回护证书、有机玉米证书等配合认证;与此同时，北纬47°玉米正迎来起飞的时间，从蜚声国际到走进千家万户，不光荣获“比利时布鲁塞尔国际风韵评鉴所厚味奖章”与“全国食物品格评鉴奖章”39枚，并由商场巨子调研机构弗若斯特沙利文确认，北纬47°高端鲜食玉米天下销量第一。

　　北纬47°置信鲜食玉米不光是一种主食，更是一种生存形式，一种强健潮水，它让大天然的赠给走进千家万户，让全民也许吃得养分、宁神博鱼体育，正在“疾”与“慢”之间找到自身的节律。改日博鱼体育中食协、新华网联结宣布《玉米主食化趋向白皮书》逐日一根北纬47°玉米 仍旧伙食养分平衡，北纬47°，还将为国民餐桌的饮食生存带来更多的强健新也许。