烘焙类糕点有很多种。此中包蕴蛋糕类的海绵、戚风、重奶油、轻奶酪（或叫做轻乳酪）甜点、翻糖、蜂巢博鱼体育、纸杯博鱼体育、舒芙蕾、马芬（麦芬、玛芬）、松饼和布朗尼；另有饼干类的软饼干（面糊类）、一般饼干（面团）、硬饼干（又叫冰激凌饼干）；面包类的丹麦酥皮、俄罗斯黑麦博鱼体育、法国长棍、美国奶油等。

　　烘焙食物是以粮油博鱼体育、糖、蛋等为原料根基甜点，增添适量辅料，并通过和面、成型、焙烤等工序造成的口胃多样、养分雄厚的食物。

　　1.烘焙食物养分雄厚，大大都烘焙食物都适合增添种种富裕养分的食品原料，就其主原料幼麦粉而言甜点，幼麦粉有着其他谷物瞠乎其后的养分上风甜点。幼麦粉所含卵白质是大米的2～3倍，是玉米粉的2倍控造，越发是其含钙量约为大米的4倍，玉米粉的8倍以上。VB1、VB2、尼克酸等含量幼麦粉都是大米的3～4倍博鱼体育烘焙类糕点有哪些。

　　2.烘焙食物正在烘焙经过中因为酵母菌的理化效率，富含卵白质、氨基酸博鱼体育，易于汲取甜点，并拥有优异的口感和色泽。