1.中式甜品：雪蛤膏、糖水、冰糖燕窝、蕃薯糖水、豆沙锅饼甜点、炖蛋、双皮奶、姜撞奶、豆腐花、龟苓膏、海带绿豆沙、红豆沙、芝麻糊、花生糊

　　2.西式甜品：蛋糕、雪糕、曲奇、布甸博鱼体育、芝士蛋糕、梳乎厘、班戟、窝夫、巧克力、苹果派

　　3.港式甜品：西米捞、芒果布甸、木糠布甸、杨枝甘露甜点、砵仔糕、鸡蛋仔、冰山大火、B仔凉粉、喳喳、班戟

　　回题主，甜品正在中国属于新兴行业、表国货并速捷正在国内发酵。目前合于工商注册中许多地方还没有甜品如此种其余筹划领域，平常都是从属于饮料博鱼体育、蛋糕、面包、咖啡类，本来甜品确实属于这些种其余总和，一家甜品店就包罗了以上几品种目。于是正在中国，甜品师必要会的妙技较简单种其余师傅更通盘，之前甜品师大都以广式、港式、台式甜品师傅为主，近几年垂垂并入了西点、烘焙、面点博鱼体育甜品若何分类、甜品师有哪些分类？、分子等细分妙技。你说的甜品策画师，就仍旧从甜品的创造分类再细分成视觉分类了。

　　一面主见，甜品策画师肯定是他日甜品业开展和细分所必要的专业范围人才，只是必要多少年走到这一步，墟市才调从幼多需求扩张化，目前难以界定。然而起码，一个卓绝的甜品策画师肯定必要能干平面、颜色、雕塑等根柢本事，由于美学的终极都是不异的。

　　烘焙又称为烘烤甜点、焙烤是指正在物料燃点之下通过干热的式样使物料脱水变干变硬的历程。烘焙食物是以油、糖、蛋等为原料根柢，增添适量辅料，并通过和面，成型、烘烤等工序造成的口胃多样、养分厚实的食物。

　　烘焙很早泉源于欧洲，烘焙是舶来名词，BAKING（源委烘烤加工的谷类食物）甜点，平淡被明白为西式糕点。活着界上烘焙食物据有十分要紧的名望，欧美国度的烘焙食物早已被摆上每个通俗家庭的平居餐桌博鱼体育。甜品店也是汗牛充栋，正在巴黎、维也纳博鱼体育、阿姆斯特丹等欧洲名城中的露天咖啡店，喝杯咖啡品味甜品，感应很浪漫。于是现今烘焙食物不只仅是烹调的构成局部，依然一种饮食文明的符号。现咱们国度烘焙食物也开启高速开展时代，他日这是一个大的开展趋向，咱们对烘焙食物需求也越来越大。

　　烘焙有分其余分类，假如依据加工工艺及坯料的性子分类，可分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡芙类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类。

　　遵照厨房分工的类型可能分为：面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精造幼点心类和工艺造型类。

　　现今烘焙食物的分类仍旧十分细化，一个种类下面包罗许多种产物，分类没有联合的准绳，于是以下分类只是遵照大局部人的风气分类

　　糖艺是一门艺术，是指诈欺糖类源委配比、熬造、拉糖、吹糖等造型步骤加工措置，创造出拥有抚玩性、可食性和艺术性的独立食物或食物装点插件的加工工艺，糖艺成品颜色厚实秀丽，质感剔透，三维后果好，是西点行业中最奢侈的出现品或装点原料。糖艺更是国际正轨的大型西点逐鹿中必做项目

　　备注：以上饼干类、蛋糕类、面包类是现私房烘焙最常创造的烘焙食物品种，会离别整饬三条条记精细先容它们的分类。

　　这个题目没法无误回复，甜品品种极度之广，遵照国度分类程序，欧式，意式等等等，遵照种类，慕斯，奶冻布丁，泡芙等等等。甜品师类似也还还没有一个全体的分类博鱼体育，你说的甜品策画师也不太会孑立创办博鱼体育，假如策画出来做不出来也没有现实事理