公布功夫:2014年07月23日 08:51进入三农论坛由来：农夫日报手机看消息

　　主食是供应人们一日三餐消费，知足人体根本能量和养分摄入需求的首要食物，是保障国民身体康健的根本食品。当代主食征求守旧面米主食和预造菜肴食物。跟着我国经济的疾速成长和公民生涯程度的延续提升，主食创造办法正正在由家庭自造为主向社会化供应改观。主食加工业的成长，对待知足城乡住户日益拉长消费需求、动员农夫就业增收、保护食品格地太平拥有厉重效力。进一步理清成长思绪，明晰方针劳动，加快促进主食加工业成长，对待鞭策农产物加工业络续康健成长，达成农业强起来、墟落美起来、农夫富起来拥有厉重而深远的事理。

　　主食加工业一头连农夫、一头连市民，一头连农业、一头连任职业，是连合工农城乡相干的特地资产。据统计，2013年，从事面米缔造、速冻食物缔造的界限以上企业主贸易务收入抵达1363亿元，比2012年拉长18%；利润总额94亿元，同比拉长19.7%。主食加工业日益成为生长潜力庞大的中心行业，正在“稳拉长、调组织、促改进、惠民生”中阐明着极度厉重的效力。

　　（一）成长主食加工业是知足城乡住户日益拉长的消费需求的势必采用。国际阅历注明，工业化城镇化疾速成历久，往往也是主食加工业疾速生历久。方今，我国正处于工业化中期、城镇化率越过50%的厉重阶段，人均GDP曾经越过6000美元，户均人丁删除到3.1人以下主食，主食正正在由家庭自造为主向社会化供应改观，且显示出轻易化、养分裂、太平化等新特色。据模范视察，我国度庭做饭功夫比2000年均匀删除45分钟，都会约70%、墟落40%的谷物类主食依赖于墟市采购。方今，我国百般面米主食、预造菜肴出卖极度繁盛，保护养分平衡的各类康健主食正引颈消费潮水。于是，知足城乡住户日益拉长的需求，主食加工业正逢当时，是真正的“向阳资产”、“民临盆业”。

　　（二）成长主食加工业是鞭策农产物加工业络续康健成长的厉重担务。食物行业占领农产物加工业半壁山河，而主食加工业又是食物行业中消费界限最广博、消费群体最宏壮、消费需求最长久、与公共相干最为息息合联的基本资产。但主食加工业因为受成长程度、文明守旧等要素影响，工业化、圭表化、界限化水平低，是农产物加工业中成长相对滞后、程度相对较低的一环。于是，鞭策农产物加工业络续康健成长，主食加工业不行或缺，是真正的“万岁资产”、“支柱资产”。

　　（三）成长主食加工业是保护食品格地太平的厉重程序。我国农业资源和境况越来越呈刚性限造，倒逼咱们务必筑树“大食品、大资源、大农业、大生态”理念。咱们不只要侧重谷物太平，况且要侧重肉蛋奶、水产物、果蔬茶等食品的太平；不只要侧重数目太平，况且要侧重质地太平。数据注明，繁度工业化主食占消费总量的60%以上，而我国还不到20%。我国食物质地太平程度总体是太平宽心的，但主食加工程度较低，圭表规程缺乏，本领配备研发滞后，有些产物格地太平和卫生很可贵到保护。于是，保护食品格地太平，主食加工业肩负重担，是真正的“计谋资产”、“民气资产”。

　　（四）成长主食加工业是动员农夫就业增收的有用处径。方今，我国农业络续丰收，粮油、果蔬、肉类、水产物等首要农产物产量已位居天下首位，但同时也面对着战略、科技、进入边际效益三重递减的地步，通过伸长资产链鞭策农业增效、农夫增收的恳求极度殷切。从宇宙来看，面米等守旧主食加工平常能够使产物价格正在原粮基本上提升3倍以上；实证数据显示，一个大型速冻主食加工企业（年产28万吨），每年农产物原料动员的种养界限，相当于让40万农夫年均增收650元控造，可直接吸纳墟落劳动力1万人就业。于是，鞭策农夫就业增收，主食加工业潜力庞大，是真正的“强农资产”、“富民资产”。

　　（一）进一步理清促进主食加工业成长的总体思绪。要以鞭策农产物加工增值、农夫络续增收、知足城乡住户消费需乞降养分平衡为方针，相持当局领导、企业主体，科技维持、品牌动员，长远发展主食加工业晋升动作，正在上风农产物产地和大中都会郊区，造就一批程度高、动员力强的演示企业和出名品牌；正在主食加工“产学研”界限，研发、扩充、行使一批进步本领配备更始收获；正在主食加工“产加销”界限，搭筑一批有影响力的对接团结平台，准确变成有用载体和有力抓手，发奋修筑当代主食加工业资产体例。

　　（二）进一步确定促进主食加工业成长的根本法则。一是相持当局领导、企业主体。更始体系机造，加强当局正在战略搀扶、科技更始、人才提拔、行业标准等方面的效力，充溢阐明墟市正在资源筑设中的决意性效力，加快当代策划主体造就。二是相持为民任职，康健先行。以城乡住户新型消费需求为导向，以康健、养分、太平为根底，加紧行业自律，加快达成标准、太平、高效的圭表化临盆，加快当代主食加工业资产体例修筑。三是相持科学计议，集聚成长。分类计议，合理构造，促进主食加工业向中心产区、首要销区以及厉重物流节点集聚，鞭策守旧主食和预造菜肴食物各界限协作成长博鱼体育主食。四是相持因地造宜，阐明上风。阐明各地正在资源、经济、墟市、本领和文明等方面的区域上风，查究适合差别区域、差别界限、差别种类的主食加工业成远程途。

　　（三）进一步明晰促进主食加工业成长的中心劳动。通过战略搀扶、科技更始、人才提拔和民多任职，争取造就一批“五化”主食加工领军企业，通盘晋升行业具体成长程度。

　　一是产权了然化。要深化产权轨造改进，胀励企业创办股份造、股份团结造、团结造等，大举成长搀和通盘造，变成危急共担、效益共享，机造天真的长处联合体、运气联合体，进一步开释墟市主体生气。二是临盆圭表化。要加快同意主食加工业基本圭表和差别层级的产物圭表，创办优良操作标准主食，胀励发展标准、太平主食、高效的圭表化临盆，鞭策优良墟市程序变成。三是本领集成化。要以养分、太平、甘旨、轻易、实惠为对象，胀励当代生物、境况、工程本领的集成行使，加快工业化与消息化深度协调，进一步迸发企业更始生气，晋升企业重心角逐力。四是料理科学化。要加快促进企业的临盆料理、出卖料理、物流料理、质地料理、供应链料理、研发料理和人力资源料理上程度、上台阶，准确提质、保量、降本、增效，通盘晋升科学料理程度。五是策划品牌化。要大举推行品牌计谋，造就食物品牌，发展品牌创筑，加紧演示企业、主食加工老字号等品牌传播推介，胀励企业丰厚产物、品牌文明内在，查究“主旨厨房+餐饮门店”、O2O等新型营销形式，驱策抱团闯墟市、结合打品牌，通盘晋升墟市角逐本领。

　　第一，驻足于晋升行业成长境况，正在战略搀扶上下工夫。要以“十三五”成长计议编造为契机，胀励各地编造主食加工业成长计议或动作农产物加工业计议的厉重实质，加紧计议领导；要主动协作争取财务、税收、金融、信贷等搀扶战略，促进涉农项目资金整合倾斜，加大搀扶力度；要胀励农产物初加工税收优惠等战略落实，确保战略落地生根。

　　第二，驻足于晋升行业科技程度，正在更始驱动上下工夫。要依托本领研发体例，促进常识更始、本领更始、料理更始，准确晋升更始本领和程度；要依托本领扩充和对接平台，促进“产学研推用”有机联合，鞭策科技收获转化落地、着花结果；要依托本领集成基地筑造，促进中心症结、合头本领、重心筑设集成更始，办理合头、共性、基本题目；要依托农产物加工业标委会，加快主食加工业圭表筑造。

　　第三，驻足于晋升行业军队本质，正在人才提拔上下工夫。要长远胀励发展企业控造人培训，提拔一批食物太平认识强、策划料理程度高的料理人才军队；要长远胀励研发体例、行业科技等项目筑造，造就一批科技更始本领强的科研人才军队；要长远胀励人才工程推行，依托阳光工程、职业技巧培训等资源，造就一批操作技巧程度高的临盆熟手和技巧人才。

　　第四，驻足于晋升行业成永生气，正在完美机造上下工夫。要完美资源筑设机造，阐明墟市决意和当局领导效力，缔造优良的墟市角逐境况；要完美长处分拨机造，进一步阐明百般主体和因素的主动效力；要敬佩企业职工的物质长处和民主权益，充溢调动主动性缔造性，使企业与职工成为真正的长处联合体、运气联合体。

　　第五，驻足于晋升行业料理程度博鱼体育，正在民多任职上下工夫。要主动胀励本能筑造，进一步加紧机合带领；要主动胀励发展监测理解与预警，加紧对行业的精确引颈；要主动胀励企业、科研院所、行业协会创办资产定约，加紧行业自律和任职；要主动胀励百般核心行径举办博鱼体育博鱼体育主食加产业是生长潜力宏壮的强农资产，领导城乡住户筑树新型主食消费理念，准确营造优良成长气氛。

　　方今，要聚焦、聚神、聚力，中心是落实好主食加工业晋升动作“四个一批”首要劳动。一是机合发展一批有影响力的核心行径。即两个宇宙性和黑龙江、江苏、湖南三个区域性核心行径，以营造气氛，夸大影响。二是筑树帮帮一批动员力强的演示企业。开涌现范企业申报认定，机合涌现推介、互换对接和企业控造人培训，胀励项目落实，加快主体造就，加紧演示引颈动员。三是传播推介一批主食加工出名品牌。发展主食加工老字号传播推介，筑树一批成长模范，转达“更始带成长、传承促护卫”理念。四是扩充行使一批进步的本领和配备。加快胀励推行本领集成基地筑造，发展本领更始与扩充对接行径，创办本领研发、扩充行使民多任职平台。