中山大学医学硕士，临床养分科医师，注册养分师，从事养分与慢性代谢性疾病的临床及科研做事。

　　擅长：妇幼人群养分过问及种种慢性疾病的养分调理，囊括饮食指示、肠内肠表养分计划协议。曾加入养分过问科研项目4项，以第一作家（含共一）揭橥论4篇，此中正在Journal of Nutrition等养分周围期刊揭橥SCI论文3篇。

　　五谷为养，五果为帮，五畜为益博鱼体育，五菜为充”是我国饮食文明的根基主食，我国以植物性食品为主，越发是以谷类为主的守旧伙食形式。谷类食品富含厚实的碳水化合物，是人体所需能量最经济和最要紧的食品来历，也是B族维生素、矿物质、伙食纤维和卵白质的要紧食品来历.

　　可是近年来，谷类食品消费量住两年降落，动物性食品和油脂摄入量逐年补充。幼编正在存在中也时时浮现碰到少少病人或者身边的同伙视碳水化合物为洪水猛兽，血糖高或者念减肥就只统造碳水化合物博鱼体育，肉和油脂就随意吃。实情上有磋议声明，相持谷物为主，保障全谷物和杂豆的摄入，有利于下降超重、肥胖、2型糖尿病、血汗管疾病、结直肠癌等疾病的发作危险。

　　2022年住户伙食指南推选逐日推选谷类食品200-300g，此中蕴涵全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-100g。

　　谷类食品中卵白质赖氨酸含量低，豆类卵白质中富含赖氨酸但蛋氨酸含量较低，谷类和豆类搭配还能够通过卵白质互补影响提升食品的卵白质欺骗结果呢博鱼体育。正在平居存在中主食，咱们能够当心粗细搭配，烹饪主食是，大米可与糙米、杂粮（燕麦、幼米主食、荞麦、玉米）以及杂豆（红幼豆、绿豆、芸豆、花豆等）搭配，二米饭、绿豆饭、红豆饭、八宝粥等都是粗细搭配、补充食种类类的好设施。

　　咱们平居摄入的主食根基上都是精加工的大米和面粉，比方大米能够做成种种粥、米粉、米糕等，幼麦能够做成馒头、烙饼、面包等，这种谷类构成是倒霉于强健，需仍旧1/4-1/2的全谷物或杂豆的摄入，也便是一天中起码有一餐是有全谷物或杂豆。其它又有山药、芋头、马铃薯和红薯，蒸煮后也能够动作主食食用，也能够切块同大米中烹煮后同食。

　　食养六君子团队是由广东省中病院临床养分科六位资深医师构成，旨正在将守旧中医精粹、岭南煲汤文明博鱼体育传闻你不敢吃主食？主食何如吃才矫健、及摩登养分学常识等相勾结，与公共分享更多适用的食养常识。

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