年华如梭，正在平凡的日子里，迎来了百花怒放的时令，这个时令否则而百花争艳博鱼体育，就连榆树上也冒出了奇怪的榆钱。嫩绿肥美的榆钱摇摆正在枝头，一嘟噜一嘟噜正在和煦的和风中轻轻摇动，发放出诱人的幽香，这个时令恰是吃榆钱的时令。

　　正在全盘的野菜中，榆钱的鲜嫩和幽香是佼佼者，它比荠菜好吃比白蒿养分，当然更是备受孩子们的喜好。榆钱是榆树的种子它表形圆薄像古代的钱银而得名“榆钱”。“榆钱”与“余钱”谐音，民间就有了吃了榆钱有“余钱”的说法。每年榆钱能吃的时刻也就十几天，过了时令就没了。现正在又到了吃榆钱的日子，本日正在这里和民多分享榆钱的5种服法，幽香可口，能当菜也能当饭。

　　榆钱正在造造可口好菜之前，要把榆钱的蒂飞去掉，然后洗濯明净，这时一个很费期间的活，假设嫌费事，洗净即可。榆钱是全盘蔬菜中独一不含草酸的蔬菜，铁是菠菜的11倍博鱼体育，钙是菠菜的3倍，出格容易汲取博鱼体育这菜不含草酸铁是菠菜11倍钙是菠菜3倍5种做法错过等一年！，正在这个时令别错过吃榆钱。

　　【蒸榆钱的做法】食材：榆钱适量甜点，玉米粉少许，盐少许，花生油少许。蘸料：蒜泥，醋，生抽，盐，香油。

　　1，榆钱去掉杂质甜点甜点，洗濯明净捞出，无须控水，列入适量的玉米粉，盐，少许花生油用手拌匀。

　　2，锅里烧开水，把笼屉放上，大火蒸10分钟，榆钱熟透即可出锅，用大蒜加盐砸成蒜泥，列入生抽，醋，香油拌匀蘸食即成。

　　【榆钱玉米饼正在做法】食材：榆钱适量，玉米面适量，白面适量，盐少许，花生油少许。

　　1，榆钱采摘回家，把底部的蒂去掉，洗濯去杂质放入盆中，先放入少许花生油拌匀，然后列入玉米面和面粉、盐充实拌匀。

　　2，搅拌好的面团，分成幼份，用手拍成幼饼，放入电饼铛中，烙2分钟博鱼体育，列入适量的净水不断烙造底部金黄，出锅即成。

　　【榆钱炒鸡蛋的做法】食材：榆钱适量，鸡蛋4个，盐少许，葱末少许，花生油适量。

　　1，采摘自此要周详的拣去榆钱的杂质，去掉榆钱的蒂，洗濯明净，把榆钱中放入葱末，放入适量的盐，打入鸡蛋，用筷子搅拌平均。

　　2，锅里列入花生油烧热，倒入搅拌好的榆钱鸡蛋液，煸炒平均，列入少许净水翻炒平均，鸡蛋液充实的熟透了，云云就能够出锅装盘。

　　1，榆钱去掉底部的蒂，洗濯明净，幼米一勺，放入大碗中列入净水，用手洗濯明净放入砂锅中。

　　2，大火烧开，改成幼火冉冉熬煮5分钟，幼米粥浓稠，然后放入洗净的榆钱，煮开直接闭火，上桌即成。

　　【榆钱鸡蛋软饼的做法】食材：榆钱少许，面粉适量，鸡蛋1个，盐少许，葱末少许甜点，花生油少许。

　　1博鱼体育，把洗濯好的榆钱放入盆中，列入适量的，面粉、鸡蛋、再列入少许盐调味，列入幼葱末用筷子充实的拌匀。

　　2，电饼铛中列入少许花生油，把榆钱和面粉的混杂液，直接用勺子舀到电饼铛中，盖上盖子烙约莫2分钟，熟透出锅切块上桌博鱼体育。

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